Compatibele versies
Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 teentje knoflook
-
1
verse bird's eye chili, zaadjes verwijderd, in stukken
of 1 verse rode peper, zaadjes verwijderd, in stukken - 500 g varkensvlees stukken, pezenvrij, zonder been, koud, in stukken (3 cm)
- 10 g vissaus
- 1 ½ tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper
- 770 g water
- 2 snuifjes suiker
- 1 tl gedroogde gist
- 250 g Italiaanse bloem Type 00 (zie tip)
- 15 g olie, en iets meer om te frituren en in te vetten
- 200 g wortelen
- 150 g daikon (Japanse radijs)
- 3 takjes verse korianderbladeren, enkel de bladeren, en iets meer om af te werken
- 30 g rijstazijn
- 1 tl suiker
- 4 el mayonaise
- 1 - 2 el sriracha saus
- 100 g paté (optioneel)
- 50 g komkommer, in plakjes
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 3071.5 kJ / 734.1 kcal
- Eiwitten
- 28.9 g
- Koolhydraten
- 57.2 g
- Vetten
- 43.7 g
- Verzadigd vet
- 11.8 g
- Vezels
- 3.6 g
- Natrium
- 1413.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Maïsbrood en cheddar muffins
Geen beoordelingen
Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten
Geen beoordelingen
Sunrise smoothie
Geen beoordelingen
Virgin passievrucht mojito
10 min
Sinaasappelsalade met oranjebloesem
15 min
Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade
30 min
Batbout met kaas
30 min
Harira
7h
Tunesische Chorba
45min
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
Geen beoordelingen
Tahin en amandel-ijs op een stokje
Geen beoordelingen
Kokosnoot en chocoladesorbet
Geen beoordelingen