Burger vegan

Burger vegan

4.1 27 évaluation

Prép. 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingrédients

Pane

15 g zucchero
350 g di farina tipo 00 + q.b.
140 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
1 ½ cucchiaino di sale

Burger

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di quinoa bianca in chicchi
1 cucchiaio di semi di lino
3 cucchiai di acqua
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di scalogno
1 spicchio di aglio
2 cucchiaini di cumino in polvere
2 cucchiaini di paprika dolce
20 g di concentrato di pomodoro
35 g di gherigli di noci
200 g di fagioli neri interi in scatola cotti e scolati
10 g di pangrattato

Terminare la preparazione

2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo neri
4 fette di peperone rosso (optionnel) in conserva
4 cucchiai di ketchup
4 - 6 foglie di insalata lollo verde lavate e asciugate
8 - 12 fette di pomodoro
1 avocado (optionnel) sbucciato e a fette
1 cipolla rossa (optionnel) ad anelli

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.7 g

Calories 3222 kJ / 770 kcal

Lipides 29.2 g

Fibre 9.6 g

Glucides 112 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

100% vegan 10 Recettes
Italie

Idee gustose 177 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Burger di soia e lenticchie

45min

Besciamella (vegan)

15min

Crêpes alla soia (vegan)

35min

Svizzere vegan

1h

Veg-burger (vegan)

1h 10min

Gelato biscotto al tiramisù (vegan)

18h 45min

Carbonara di seitan

40min

Crêpes ai carciofi (vegan)

1h 30min

Crêpes (vegan)

1h

Maionese (vegan)

10min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40min

Piadina integrale al tofu (vegan)

1h 30min