Salpicón de res guatemalteco

5.0 3 évaluations

Prép. 25min

Total 2h 40min

4 portions

Ingrédients

Cocción Carne

2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de sal gruesa
¼ cucharadita de pimienta molida
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de tomillo fresco solo las hojas
650 g de agua
450 g de carne de res para picar (bolovique, eye of round) en cubos (5 cm)
100 g de tomate maduro en trozos (3 cm)
20 g de cebolla en trozos de (3 cm)

Procedimiento Final

10 g de hierbabuena fresca
50 g de cebolla morada
150 g de rábano limpios en trozos (3 cm)
150 g de tomate maduro en trozos ( 3 cm)
¼ - ½ taza de zumo de limón
1 ½ cucharadita de sal gruesa
¼ cucharadita de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 portions

Sodium 6874.6 mg

Protides 105.2 g

Calories 3484 kJ / 868 kcal

Lipides 26.8 g

Fibre 11 g

Graisses saturées 11.04 g

Glucides 50.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Modo Chef 25 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Salsa roja

10min

Pancakes de queso cottage con salsa de frutos rojos y plátano

30min

Huevos benedictinos

30min

Pastel de tres leches

2h

Frijoles negros

14h

Camarones al ajillo

25min

Pepián de pollo guatemalteco

1h 30min

Camarones al mojo de ajo

20min

Aderezo de cilantro

5min

Fetuccine Alfredo

35min

Puré de papa y poro

40min

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30min