Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

Name: Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 40 γρ. σέλινο; 40 γρ. φινόκιο; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κ.γλ. σπόρους κόλιανδρου; 1 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους; 50 γρ. ελαιόλαδο; 30 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; 2 - 3 πρέζα αλάτι; 2 - 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, τριμμένο; 100 γρ. σέλερι; 100 γρ. φινόκιο; 3 τσιπούρες ολόκληρες; 500 γρ. νερό; 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα; 1000 γρ. πατάτες

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 35min

6 μερίδες

Ingrédients

σέλινο
40 γρ.
φινόκιο μόνο τις κορυφές (4-5 εκ.)
40 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
σπόρους κόλιανδρου
1 κ.γλ.
μουστάρδα με κόκκους
1 κ.σ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
30 γρ.
αλάτι συν επιπλέον για το αλάτισμα
2 - 3 πρέζα
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
2 - 3 πρέζες
σέλερι κομμένο σε κομμάτια
100 γρ.
φινόκιο κομμένο σε κομμάτια
100 γρ.
τσιπούρες ολόκληρες καθαρισμένες (περίπου 500 γρ. η καθεμία)
3
νερό
500 γρ.
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2
πατάτες σε κυβάκια (2 εκ.) (βλ. παραλλαγή)
1000 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 155.9 mg

Protides 21.1 g

Calories 1278.2 kJ / 305.5 kcal

Lipides 10.7 g

Fibre 5.2 g

Graisses saturées 1.6 g

Glucides 32.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recettes
Grèce

Εποχιακό 28 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

Pas d’évaluation

Φέτα marshmallow

5.0(1)

26h

Πάστα πράσινης ελιάς

Pas d’évaluation

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Pas d’évaluation

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)