Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingrédients

Vanilla Ganache (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g each)
2
ice cold water to soak
white chocolate cut into pieces
3 oz
organic heavy whipping cream
14 oz
vanilla bean pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel

sugar
3 ½ oz
unsalted butter in pieces
1 ½ oz
organic heavy whipping cream room temperature
1 oz

Pecan Praline

pecans divided
11 oz
water
1 oz
sugar
4 oz
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
puff pastry
1 sheet
confectioners sugar
½ oz

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 179.1 mg

Protides 10.9 g

Calories 4882.9 kJ / 1167 kcal

Lipides 95.2 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 31.1 g

Glucides 76.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM7™ Manifesto 200 Recettes
États-Unis

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

New Orleans Style Cheesecake

6h 5min

Pineapple Cheese Braid

3h 30min

Brownie Waffles with Chocolate Sauce

45min

Gluten Free Chocolate Chip Cookies

40min

Zucchini and Almond Pulp Bread

2h 30min

Frozen Fruit Sorbet (TM6)

5min

Budín de Pan Cubano (Bread Pudding)

3h

Creamy Mango Ice Cream

2h 20min

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

1h 5min

Carrot Walnut Bundt Cake

1h 20min

Dulce de Leche Ice Cream

12h

Chocolate Raspberry Dream

10min

Tout montrer

Tout montrer