Pappardelle con con gamberi e funghi in salsa di foie gras

3.5 2 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

500 g di gamberi crudi
2 spicchi di aglio
6 - 8 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 pizzichi di sale
60 g di olio extravergine di oliva
100 g di brandy
300 g di acqua
2 foglie di alloro secche
250 g di cipolla in spicchi
80 g di fegato d'oca (foie gras), semi cotto
250 g di funghi porcini freschi sott'olio, sgocciolati
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di pasta all'uovo secca tipo pappardelle (o fresca)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1155.1 mg

Protides 36.1 g

Calories 2661 kJ / 636 kcal

Lipides 25.5 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 64 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Chiacchiere zucca e cioccolato

1h

Polpo "à Lagareiro"

1h 30min

Mojito di Natale

15min

Bucatini con ragù di cotechino e noci

30min

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

1h 30min

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1h 30min

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

2h 45min

Zuppetta di pesce con crostini integrali

1h 30min

Rustici alla carbonara

1h 30min

Insalata di patate con verdure fermentate

73h

Salsa di peperoni rossi (Ajvar)

1h

Braciole pugliesi

1h