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Kue Bulan Ubi Osmanthus

Kue Bulan Ubi Osmanthus
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Prép. 1h 10min
Total 3h 50min
32 potongan
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Ingrédients

Kulit kue coklat hitam
  • kacang cannellini rendam semalaman
    250 g
  • air
    1000 g
  • susu bubuk
    50 g
  • mentega
    70 g
  • kakao bubuk
    1 sdm
  • gula
    100 g
  • sirop barley malt
    150 g
Isian Ubi Osmanthus
  • air
    500 g
  • ubi Cina (Chinese yam) kupas dan potong menjadi beberapa bagian
    500 g
  • gula osmanthus
    150 g
  • susu kental manis
    50 g
Membentuk Kue Bulan
  • tepung ketan untuk taburan

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 potongan

Protides 2.8 g
Calories 448.6 kJ / 107.2 kcal
Lipides 2.8 g
Fibre 1 g
Glucides 17.2 g

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