Versions compatibles
Łosoś z ryżem i zielonymi warzywami (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g filetów z łososia, świeżych (4 szt. po 125 g, grubość 3 cm), bez skóry
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki mirinu
- 1 łyżka miodu
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plastry
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 4 plastry cytryny
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1400 - 1500 g wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka)
-
1
łyżka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 200 g ryżu białego, długoziarnistego
-
300
g chińskiego brokułu, łodygi i liście oddzielone i grubo posiekane
ou 300 g kapusty pak choi, tylko liście, grubo posiekane - 100 g groszku cukrowego, w strączkach
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka oleju sezamowego, prażonego
- 2 łyżki szczypiorku, drobno pokrojonego, do dekoracji
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na cienkie plastry
- sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1947.5 kJ / 465 kcal
- Protides
- 31.3 g
- Glucides
- 41.5 g
- Lipides
- 18.5 g
- Graisses saturées
- 5.3 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 84 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Spaghetti z cukinii z sosem bolognese (TM6)
40min
Warzywna potrawka z kurczakiem i surówka brokułowa; Budyń z owoców jagodowych
1 Std. 10 Min
Gulasz z pulpetami kiełbasianymi; Surówka z kalarepą
30min
Torcik lodowy Gemma z jagodami i mascarpone
31 Std.
Kotlety z morszczuka i kaszy gryczanej z sosem czosnkowo-serowym
1h 40min
Lody tropikalne na patyku
4h 5min
Lody jagodowe z jogurtem kokosowym
1h 5min
Zakręcone frytki z sosem czosnkowym (TM5)
45min
Omlet austriacki z sosem truskawkowym
1h
Bento z pandami
1h
Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką
45min
Czekoladowa kawa mrożona
10min