Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
Prép. 10min
Total 15min
4 porzioni
Ingrédients
-
1 pomodoro perino, tipo San Marzano in quarti e privato dei semi
-
10 g capperi sott'aceto
-
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
10 g di aceto bianco + q.b.
-
10 g di acqua
-
3 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
320 - 400 g di filetto di manzo in tocchi di 3 cm (vedere consigli)
-
4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
-
4 gocce di Tabasco
-
4 fette di pane bianco in cassetta in dischi abbrustoliti (Ø 6 cm)
-
20 - 30 g di Grana Padano in scaglie sottili
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
Protides
24.7 g
Calories
1519 kJ /
363 kcal
Lipides
24.7 g
Fibre
1 g
Glucides
11.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Secondi di Carne
59 Recettes
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli
1h 25min
Uova alla Benedict
45min
Carpaccio di manzo marinato alle erbe
2h 15min
Cachupa de peixe
50min
Sangria
15min
Marinatura alla birra
15min
Marinatura al vino rosso e salsa Worchester
15min
Marinatura allo yogurt piccante
15min
Blinis al curry con gamberi
1h
Tartare al salmone
1h
Sorso di cioccolato bianco e frutti di bosco
25min
Tartare di manzo con salsa aromatica
20min