Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

(Pas d’évaluation)

Créer un compte gratuitement

Niveau moyen

Temps de préparation 30min

Temps total 45min

Nombre de portions 6 porții

Ingrédients

30 g alune de pădure, decojite sau nedecojite
30 g ulei de măsline
250 g bulb de fenicul, tăiat fâșii (2-3 cm), verdeața tocată
¼ linguriță semințe de fenicul, uscate
1 ceapă, tăiată inele (5 mm)
20 g unt clarifiat
400 g pere (ferme, de ex., Corella sau Williams), tăiate bucăți (3,5 cm)
30 g zahăr
500 g gnocchi, de pe raftul frigorific
apă, pentru fiert
5 g miere, lichidă
10 g oțet din cidru de mere
50 g nectar de pere
1 linguriță muștar
1 linguriță sare
¾ linguriță piper măcinat
1 radicchio (cicoare roșie), mică (aprox. 300 g), tăiată bucăți (1-2 cm)
150 g Gorgonzola, tăiată bucăți (5 mm)

Infos nut.: par 1 porție
Calories: 1711 kJ / 409 kcal
Protides: 11 g
Glucides: 50 g
Lipides: 19 g
Graisses saturées: 8 g
Fibre: 6.5 g
Sodium: 872 mg

Collection(s)

Mere, pere, în panere 7 Recettes, International

Recettes alternatives

Sirop auriu

Sirop auriu

Pas d’évaluation

Sushi cu bulgur și somon

Sushi cu bulgur și somon

Pas d’évaluation

Mocktail Galapagos

Mocktail Galapagos

Pas d’évaluation

Margarita cu cocos

Margarita cu cocos

Pas d’évaluation

Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii

Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii

Pas d’évaluation

Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate

Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate

Pas d’évaluation

Scoici Saint Jacques cu gem de chilli

Scoici Saint Jacques cu gem de chilli

Pas d’évaluation

Brunch englezesc

Brunch englezesc

Pas d’évaluation

Sorbet cu portocală și vin spumant

Sorbet cu portocală și vin spumant

8h 20min

Manhattan

Manhattan

Pas d’évaluation

Popcorn cu caramel sărat

Popcorn cu caramel sărat

1 Std. 55 Min

Mojito

Mojito

5 Min