Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)

Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)

4.7 15 évaluation

Prép. 20min

Total 3h

25 Scheiben

Ingrédients

Brot, trocken in kleinen Stücken
400 g
Wasser
650 g
Brot, altbacken in Würfeln (1 cm)
200 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
3 EL
Weizenmehl Type 550
300 g
300 g Dinkelmehl Type 630
Salz
6 g
frische Hefe
15 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Scheibe

Sodium 217 mg

Protides 4 g

Calories 517 kJ / 124 kcal

Lipides 3 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 0.4 g

Glucides 21 g

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