Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 2h

6 khẩu phần

Ingrédients

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 khẩu phần

Sodium 272.1 mg

Protides 5.6 g

Calories 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Lipides 36.8 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 21.2 g

Glucides 32.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recettes
tmde.general.market.vietnam

Vous pourriez aussi aimer...

Bánh Tiramisu

5 Std. 20 Min

Bánh mì hoa cúc Brioche anh đào

Keine Bewertungen

Cà Phê Bọt Biển với Sữa Đặc Có Đường

10 Min

Kem Bơ Chuối

Keine Bewertungen

Chè Hoa Cau (ăn kèm xôi vò)

Keine Bewertungen

Kẹo Hạnh Phúc (Nougat)

Keine Bewertungen

Xôi Vò

1 Std. 15 Min

Trái Cây Kèm Sốt Chanh Và Mật Ong (Thermomix® Cutter)

Keine Bewertungen

Bánh Tart Táo (Thermomix® Cutter)

Keine Bewertungen

Bánh Trôi Nhân Mè Đen

Keine Bewertungen

Bánh Trôi Nhân Đậu Đỏ

Keine Bewertungen

Việt Quất Sữa Dừa

5 Min

Tout montrer

Tout montrer