Bulgur con verdure e salsa ai funghi

Bulgur con verdure e salsa ai funghi

3.5 4 évaluation

Prép. 15min

Total 50min

6 porzioni

Ingrédients

100 g di mandorle spellate e tostate
200 g di funghi champignon freschi affettati
35 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sale
300 g di funghi champignon freschi in quarti
25 g olio extravergine di oliva
100 g di peperone verde pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di peperone rosso pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di cipolla rossa tagliata a metà e poi a fette (circa 0,5 cm)
150 g di carota pelata e tagliata a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
200 g di passata di pomodoro
150 g di latte di cocco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di peperoncino secco piccante
200 g di bulgur
400 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1150.1 mg

Protides 12.3 g

Calories 1558.2 kJ / 372.4 kcal

Lipides 18.5 g

Fibre 9.2 g

Graisses saturées 6.1 g

Glucides 41.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

1h 25min

Banana bread con patate dolci

2h

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min

Curry di ceci (vegan)

1h

Bulgur all'arancia con verdure

1h

Insalata di bulgur, tonno e fagioli

45min

Dahl di zucca

30min

Biryani di verdure

50min

Zuppa di lenticchie alla turca

1h

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30min

Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)

45min

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

1h