Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 30min

25 adag

Ingrédients

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 adag

Sodium 25.2 mg

Protides 2.6 g

Calories 936.4 kJ / 223.8 kcal

Lipides 7.3 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 37.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ünnepi fogások 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Piskóta torta

Piskóta torta

1 godz. 50 min

Fehér csokoládé chipses keksz

Fehér csokoládé chipses keksz

Brak ocen

Darált gyümölcsös piték habcsókkal

Darált gyümölcsös piték habcsókkal

Brak ocen

Ropogós kiflik grízes-barackos töltelékkel

Ropogós kiflik grízes-barackos töltelékkel

3 godz. 10 min

Karácsonyi pekándiós csiga

Karácsonyi pekándiós csiga

Brak ocen

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Brak ocen

Klasszikus lengyel torta

Klasszikus lengyel torta

2 godz. 25 min

Pandan sifon torta

Pandan sifon torta

Brak ocen

Fudge csokoládétorta

Fudge csokoládétorta

Brak ocen

Molten csokoládétorta

Molten csokoládétorta

Brak ocen

Csokoládés lávapuding

Csokoládés lávapuding

Brak ocen

Szivárvány torta

Szivárvány torta

2 godz. 10 min

Tout montrer

Tout montrer