Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Rosa Schokoladen-Kokos-Choux (Windbeutel)
Prép. 1h 30min
Total 3h 15min
12 Stück
Ingrédients
Vorbereitung
-
weiße Kuvertüre in Stücken200 g
Kokos-Mürbeteig
-
Himbeeren, gefriergetrocknet24 g
-
brauner Zucker80 g
-
Butter weich, in Stücken60 g
-
Mehl60 g
-
Kokosraspeln50 g
Cremeux
-
Zucker40 g
-
Eigelb von ca. 3 - 4 Eiern60 g
-
Sahne140 g
-
Milch100 g
-
Salz½ TL
-
Speisestärke10 g
Choux
-
Milch65 g
-
Wasser65 g
-
Butter in Stücken60 g
-
Salz½ TL
-
Zucker½ TL
-
Mehl70 g
-
Eier glatt verquirlt2
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 Stück
Sodium
239 mg
Protides
5 g
Calories
1455 kJ /
348 kcal
Lipides
23 g
Fibre
1.2 g
Graisses saturées
15 g
Glucides
31 g
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THERMOMIX® Magazin 4/2023
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Allemagne
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