Schiacciata di grano saraceno con verdure e Gorgonzola (senza glutine)

Schiacciata di grano saraceno con verdure e Gorgonzola (senza glutine)

3.3 9 évaluations

Prép. 40min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Impasto

30 g di acqua
200 g di farina di grano saraceno
100 g farina di ceci + q.b.
2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate
150 g di yogurt bianco non dolcificato
½ cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b. per ungere

Glassa al miele e peperoncino

1 - 2 peperoncini rossi piccanti, freschi a pezzi
30 g di cipollotto a pezzi
1 spicchio di aglio
80 g di miele
10 g di aceto di riso
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

180 g di panna acida (30% di grassi)
110 g di carota a fette (4 mm)
130 g di pastinaca a fette (4 mm)
80 g di cipolla rossa a fette (4 mm)
140 g di Gorgonzola tagliato a pezzi

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1251.5 mg

Protides 23.2 g

Calories 2575.1 kJ / 615.5 kcal

Lipides 23.7 g

Fibre 11 g

Graisses saturées 13.1 g

Glucides 83.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Senza glutine 17 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Remoulade di sedano rapa

10min

Bicchierini di avena alla zucca

2h 20min

Crema di castagne con finferli e speck

50min

Mini quiche alle patate, radicchio e carciofi (vegan)

1h 30min

Palline energetiche di avena e carote

50min

Crumble di verdure e bevanda a base di mandorle

1h

Gomasio di porro verde

1h

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1h

Polpette di miglio con crema di fave

2h

Pane croccante all'amaranto

50min

Topinambur alla menta sottovuoto

2h 10min

Brownies ai fagioli neri

25h 20min