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Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de fideos vermicelli de arroz
- 1 chalota en mitades
- 1 diente de ajo
-
15
g de galanga fresca en trozos
ou 15 g de jengibre fresco en trozos - 30 g de aceite de girasol
- 40 g de pasta de curry rojo
- 300 g de pechuga de pollo sin piel, en tiras de aprox. 1 cm
- 800 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 - 2 cucharadas de salsa de ostras
- 150 g de brotes de bambú en conserva
- 200 g de leche de coco
- 120 g de zanahoria rallada
-
80
g de lombarda rallada
ou 80 g de repollo rallada - 4 hojas de menta fresca
- 40 g de zumo de lima
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2067 kJ / 494 kcal
- Protides
- 23.7 g
- Glucides
- 54.5 g
- Lipides
- 17.6 g
- Graisses saturées
- 8.6 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 751.6 mg
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