Paashaas macarons

Paashaas macarons

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Prép. 30min

Total 48h

40 stuks

Ingrédients

Melkchocolade ganache (2 dagen van tevoren)

room, 35% vet
120 g
honing
20 g
melkchocolade in stukken
140 g

Macarons (de dag ervoor)

poedersuiker zelfgemaakt
150 g
amandelpoeder
150 g
rode voedingskleurstof (in poeder)
1 punt van een mes
eiwitten (120 g)
4
water
50 g
suiker
150 g

Afwerking (dezelfde dag)

pure chocolade in stukken
80 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 stuk

Protides 1.6 g

Calories 408.7 kJ / 97.8 kcal

Lipides 4.8 g

Fibre 0.6 g

Glucides 11.2 g

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