Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café
Prép. 30min
Total 2h
25 unidades
Ingrédients
Extrato de café e caramelo
-
açúcar300 g
-
água1030 g
-
sumo de limão1 c. chá de
-
café expresso quente60 g
-
vinagre1 c. sopa de
Recheio
-
leite gordo750 g
-
gemas de ovo6
-
amido de milho25 g
-
farinha25 g
Éclaires
-
água100 g
-
leite100 g
-
manteiga em pedaços100 g
-
sal1 pitada de
-
farinha100 g
-
ovos batidos4
Cobertura
-
chocolate branco partido em pedaços200 g
-
natas50 g
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 unidade
Sodium
42.7 mg
Protides
3.6 g
Calories
787.9 kJ /
188.3 kcal
Lipides
9.3 g
Fibre
0.2 g
Graisses saturées
5.3 g
Glucides
23.2 g
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