Cous cous melanzane, zucchine e tacchino

Cous cous melanzane, zucchine e tacchino

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Prép. 15min

Total 45min

4 porzioni

Ingrédients

450 g di fesa di tacchino a striscioline
1050 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
250 di melanzane a dadini (2 cm)
250 g di zucchine a dadini (2 cm)
30 g di cipollotto
35 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 dado per brodo vegetale fatto in casa
1 bustina di zafferano
270 g di cous cous
2 - 3 foglie di basilico fresco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 592.4 mg

Protides 36 g

Calories 1905.8 kJ / 455.5 kcal

Lipides 11.4 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 56.3 g

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