Risotto funghi e scamorza

Risotto funghi e scamorza

4.7 218 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

2 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
490 g di acqua
200 g di funghi champignon freschi puliti e in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di cipolla
160 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
40 g di vino bianco
1 dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
10 g di burro
60 g di scamorza a cubetti (1 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 851.8 mg

Protides 22.2 g

Calories 2771 kJ / 662.5 kcal

Lipides 33.2 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 69.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Solo per noi! 16 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto ai frutti di mare

45 Min

Risotto ai funghi

35 Min

Risotto agli asparagi

30 Min

Risotto ai funghi

30 Min

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

40 Min

Risotto zucca e salsiccia

40 Min

Risotto funghi e salsiccia

55 Min

Risotto carciofi e speck

40 Min

Risotto ai funghi (per 2 persone)

35 Min

Risotto funghi e spinaci

55 Min

Risotto zucchine e pancetta

35 Min

Risotto zucca e Taleggio

50 Min