Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g tri-colour quinoa
- 1250 g water
- 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 1 garlic clove
- ½ fresh long red chilli (deseeded if preferred)
- 60 g olive oil
- 600 g fresh skinless, boneless salmon fillet
- 1 red capsicum, deseeded and cut into eighths
- ½ red onion, cut into halves
- 1 Lebanese cucumber, cut into quarters
- 150 g feta cheese
- 3 sprigs fresh basil, leaves only
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 tbsp apple cider vinegar
- ½ tsp sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 300 g vine-ripened tomatoes, cut into pieces (2 cm)
- 1 avocado, flesh only, thinly sliced
- 2 tbsp fresh chives, thinly sliced
- 100 g kale, thinly sliced
- 1 tbsp pepitas
- 2 tbsp dried cranberries
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2343.2 kJ / 557.9 kcal
- Protides
- 31.7 g
- Glucides
- 17.5 g
- Lipides
- 39.3 g
- Graisses saturées
- 10.3 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 534.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Quinoa salad with mango salsa
1 godz.
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
1 godz.
Warm Mediterranean couscous salad
30 min
Carrot, feta and mint salad
40 min
Colourful quinoa salad
40 min
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50 min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35 min
Mediterranean salmon and couscous parcels
25 min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30 min
Sweet potato and grain salad
1h 30min
Salmon niçoise salad
35 min
Quinoa salad with chicken and avocado
1u. 15min