Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας

Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h 5min

4 μερίδες

Ingrédients

ζάχαρη
120 γρ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 ½ κ.γλ.
αχλάδια ξεφλουδισμένα, κομμένα στη μέση, χωρίς πυρήνα
4
νερό
850 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)
αμύγδαλα, φιλέ, καβουρδισμένα

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 3 mg

Protides 2 g

Calories 1024 kJ / 244 kcal

Lipides 3 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

H Βασική Μαγειρική 158 Recettes
International

Sous-Vide 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Βράσιμο ζυμαρικών

Βράσιμο ζυμαρικών

Pas d’évaluation

Μους φιστικιού Αιγίνης

Μους φιστικιού Αιγίνης

Pas d’évaluation

Ομελέτα με ασπράδια, ντομάτα και βασιλικό

Ομελέτα με ασπράδια, ντομάτα και βασιλικό

20min

Ψωμί χωρίς γλουτένη

Ψωμί χωρίς γλουτένη

1h 40min

Κοκτέιλ Old Fashioned χωρίς αλκοόλ με μηλίτη

Κοκτέιλ Old Fashioned χωρίς αλκοόλ με μηλίτη

Pas d’évaluation

Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο

Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο

Pas d’évaluation

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

3h

Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον

Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον

40min

Αρωματικό αλάτι με σέλινο

Αρωματικό αλάτι με σέλινο

35min

Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο

Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο

2h 30min

Τάκος ολικής αλέσεως με pulled pork σε σάλτσα μπύρας

Τάκος ολικής αλέσεως με pulled pork σε σάλτσα μπύρας

Pas d’évaluation

Ατομικά λάβα κέικ

Ατομικά λάβα κέικ

55min