Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birnen und Walnüssen

Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birnen und Walnüssen

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Prép. 20min

Total 35min

8 Stücke

Ingrédients

Teig

Öl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
230 g
Wasser
120 g
Salz
½ TL

Belag und Fertigstellung

Zitronensaft
10 g
Honig
20 g
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Schmand
150 g
Ziegenfrischkäse
100 g
Salz
¼ TL
Pfeffer aus der Mühle
¼ TL
Birnen geviertelt, entkernt (ca. 160 g), in sehr dünnen Scheiben (ca. 2 mm)
1 - 2
Walnusshälften grob gehackt
40 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 6 g

Calories 1028 kJ / 246 kcal

Lipides 13 g

Fibre 2.1 g

Glucides 27 g

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THERMOMIX® Magazin 6/2021 42 Recettes
Allemagne

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