Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

4.7 324 évaluation

Prép. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
100 g Emmental a pezzi (3 cm)
30 g di burro a pezzi
400 g di cipolle bianche a fettine
40 g di farina tipo 00
700 g di brodo vegetale bollente

700 g di acqua, + 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
8 fette di pane tostate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 20.5 g

Calories 2248 kJ / 537 kcal

Lipides 36.9 g

Glucides 32.9 g

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