Gnocchi di lenticchie con luganega

Gnocchi di lenticchie con luganega

4.2 5 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 35min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

1 cipollotto a metà
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g olio extravergine di oliva
800 g di acqua
170 g di lenticchie rosse
750 g di patate tipo bolognese pelate e a pezzi (2 cm)
150 g di farina tipo 00
150 g di fecola di patate
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di cicoria lavata ed asciugata
300 g di luganega a pezzi (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 24.4 g

Calories 2619 kJ / 626 kcal

Lipides 25.5 g

Glucides 80 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fantasia di gnocchi 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocchi alle ortiche

1h 10min

Polpette di miglio con crema di fave

2h

Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

1h 5min

Injera (pane eritreo fermentato)

48h 35min

Polpette di quinoa e salmone (senza glutine)

1h 10min

Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia

2h

Pilaf vegano

1h 10min

Burger in agrodolce

1h 10min

Big burger

1h

Burger di soia e lenticchie

45min

Veg-burger (vegan)

1h 10min

Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse

1h