Petto d'anatra all'uva

Petto d'anatra all'uva

3.5 2 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

1 scalogno a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
40 g olio extravergine di oliva
30 g di burro
1 rametto di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
450 g di anatra (4 petti)
2 limoni, preferibilmente biologici il succo
100 g di vino bianco secco
uva bianca (10 acini)
uva nera (10 acini)
500 g brodo di carne bollente (al bisogno)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 24.5 g

Calories 1502 kJ / 359 kcal

Lipides 25.5 g

Glucides 8.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Carni 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Fideuá di polpo

1h 10min

Carpaccio di manzo marinato alle erbe

2h 15min

Pardulas

8h 40min

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

3h

Cinghiale in agrodolce alla romana

25h 40min

Riso rosso con funghi, totani e ananas (senza glutine)

1h 10min

Cocktail tropicale

10min

Salsa borracha messicana

25min

Salsa peverada

30min

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

1h 30min

Roastbeef in salsa indiavolata

1h 20min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20min