Ossobuco Sottovuoto

Ossobuco Sottovuoto

4.4 34 évaluations

Prép. 30min

Total 12h 40min

4 porzioni

Ingrédients

4 ossibuchi (160-200 g circa l'uno)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di farina tipo 00
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
60 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
prezzemolo tritato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.3 mg

Protides 40.3 g

Calories 2147.5 kJ / 513.3 kcal

Lipides 28.8 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 12.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo al burro

1h

Peperonata sottovuoto

1h

Olio piccante

1h 30min

Burger alla griglia con patate e maionese all'aglio

1h 20min

Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta

3h

Cocktail Rossini

10min

Tris di riso, pesce e verdure

35min

Zuppa ricca di pollo

2h 15min

Frullato detox

10min

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

1h 50min

Spatzel con straccetti di tacchino in salsa cremosa

45min

Cipolle e aglio insaporiti

20min