Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

2.6 7 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 20min

2 porzioni

Ingrédients

Salsa al frutto della passione

120 g di polpa di frutto della passione
30 g di scalogno a metà
40 g di burro
300 g di mela Granny Smith sbucciata e a tocchetti (1 cm)
3 gocce di Tabasco

Astice

500 g di acqua
1 foglia di alloro secca
1 astice (da 650 g circa)
50 g di fegato d'anatra (foie gras)
fiocchi di sale a piacere
pepe bianco macinato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 5.9 mg

Protides 53.3 g

Calories 2652.5 kJ / 634 kcal

Lipides 31.1 g

Fibre 10.3 g

Graisses saturées 14.5 g

Glucides 37.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cheesecake alle pesche con fiori eduli

5h

Cheescake al caco mela

8h

Zuppa di pesce veloce (Bimby Friend)

50min

Crostatina al cioccolato

13h

Calamari con chorizo e fagioli a Cottura Lenta

5h 30min

Palacsinta (Crêpes ungheresi)

1h 10min

Panna montata al frutto della passione

5min

Panna montata all'aneto

5min

Mousse al pistacchio (TM6)

3h

Pizza romana bianca

6h 30min

Cheesecake raw alle fragole

6h 50min

Tiramisù (per 1 persona)

1h 30min