Arancini di riso

Arancini di riso

4.2 116 évaluations

Prép. 1h

Total 3h 5min

18 pezzi

Ingrédients

Riso

1200 g di acqua
1 pizzico di sale
400 g di riso (tipo Roma)
1 bustina di zafferano in polvere
25 g di burro morbido a pezzi
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di carne trita di manzo
200 g di polpa di pomodoro
30 g di funghi freschi a fettine
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di piselli surgelati

Terminare la preparazione

2 uova
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
100 - 150 g di pangrattato
olio per frittura

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.5 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Lipides 44.8 g

Glucides 41.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Aperitivo 10 Recettes
Italie

Giro d'Italia 85 Recettes
Italie

Idee gustose 177 Recettes
Italie

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Crema al caffè (TM5)

15 min

Sorbetto al limone

8 h 30 min

Treccia di pan brioche ripiena

2 h 20 min

Latte montato per cappuccino

10 min

Chiacchiere

1 h 35 min

Ciambella vaniglia e cioccolato

40 min

Ciambella all'acqua

1 h

Focaccia barese

2 h 55 min

Torta caprese

1 h 25 min

Granita al limone

15 min

Pizza Margherita e basilico

2 h 10 min

Zeppole di San Giuseppe

1 h 50 min