Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

4.8 6 évaluations

Prép. 1h

Total 8h

8 porzioni

Ingrédients

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
70 g di carota a pezzi
20 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di petto di faraona a pezzi, disossata e senza pelle
60 g di vino rosso
1 foglia di alloro fresca
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 pizzico di timo secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00
5 uova
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di nocciole tostate
50 g di burro

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.8 mg

Protides 22.2 g

Calories 1915.8 kJ / 457.9 kcal

Lipides 18.6 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 6.6 g

Glucides 48.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Fagottini al profumo di mare

1h 40min

Tacos de camarones

1h 30min

Crema alla polpa di granchio

10min

Gnocchi di ceci al ragù

1h 15min

Crostini con crema di milza

1h

Salsa selinuntina

15min

Meringa al cacao

2h 30min

Piramide allo zafferano con coulis ai lamponi e basilico

6h 25min

Salsa piccante allo zenzero

30min

Roastbeef in salsa indiavolata

1h 20min

Pici all'aglione

1h 25min

Pesto di pistacchi

10min