Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

4.8 6 évaluations

Prép. 1h

Total 8h

8 porzioni

Ingrédients

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
70 g di carota a pezzi
20 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di petto di faraona a pezzi, disossata e senza pelle
60 g di vino rosso
1 foglia di alloro fresca
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 pizzico di timo secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00
5 uova
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di nocciole tostate
50 g di burro

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.8 mg

Protides 22.2 g

Calories 1915.8 kJ / 457.9 kcal

Lipides 18.6 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 6.6 g

Glucides 48.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tempura di verdure

25min

Cioccolata calda alla crema di whiskey

15min

Ravioloni verdi di mare

1h 5min

Nel giardino zen

1h 30min

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1h 35min

Cestini al formaggio con salsa al peperoncino e confettura di lamponi

2h 15min

Paparot

1h 5min

Zabaione caldo al passito

15min

Ravioli tricolore

1h 45min

Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore

55min

Coda di rospo croccante su purea nera

1h 50min

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

1h 10min