Apple strudel

Apple strudel

4.2 50 évaluation

Prép. 45min

Total 1h 45min

12 portions

Ingrédients

Strudel pastry

flour plus extra for dusting
370 g
egg
1
sunflower oil
70 g
water
120 g
white wine vinegar
1 tsp
salt
½ tsp

Apple filling

hazelnuts
100 g
butter, unsalted cut in pieces
130 g
breadcrumbs
80 g
ground cinnamon
1 tsp
sugar
100 g
vanilla sugar, homemade
1 tbsp
1 ½ tsp natural vanilla extract
lemon juice
20 g
rum (optionnel)
20 g
apples peeled
750 g
raisins
80 g

Strudel assembly

flour plus extra for dusting
icing sugar for dusting

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 1721 kJ / 411 kcal

Lipides 21 g

Fibre 3.3 g

Glucides 50 g

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