Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure
Ingrédients
Filetti di trota sottovuoto
-
1600 g di acqua
-
600 g di filetti di trota con la pelle (2 filetti)
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
10 g olio extravergine di oliva
-
2 rametti di timo fresco
Crema di fagioli e chips di verdure
-
150 g di barbabietole cotte a fette (2-3 mm)
-
150 g di pastinaca a fette (2-3 mm)
-
150 g di zucchine a fette (2-3 mm)
-
80 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 cucchiaino sale + q.b.
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
-
30 g di porro a fette
-
1 spicchio di aglio
-
1 rametto di rosmarino fresco solo gli aghi
-
1 filetto di acciuga sott'olio
-
240 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati e sciacquati
-
200 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 30min
Pollo speziato sottovuoto
1h 50min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1h 10min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1h 30min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20min
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2h 30min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h