Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Relleno de frambuesa
-
250
g de frambuesas
ou 250 g de frambuesas congeladas, descongeladas - 400 g de leche
- 100 - 150 g de azúcar
-
½
cdita de extracto de vainilla natural
ou ½ cdita de esencia de vainilla - 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 50 g de fécula de maíz
Eclairs
- 150 g de agua
- 80 g de mantequilla sin sal, en trozos
- 15 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 120 g harina de trigo
- 3 huevo mediano
Armado y glaseado
- 200 g de azúcar
- 1 clara de huevo
- Infos nut.
- par 1 pieza
- Calories
- 289 kJ / 69 kcal
- Protides
- 1 g
- Glucides
- 10 g
- Lipides
- 2 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 22 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pastel de vainilla con betún de chocolate
1 Std. 30 Min
Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)
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Rosca de reyes
4 Std.
Temperado de chocolate oscuro (sembrado)
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Macarrones con merengue suizo
1 Std. 10 Min
Pastel floral
2 Std.
Macarrones con merengue francés
1 Std. 30 Min
Rosca de Reyes
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Ganache de chocolate
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Betún de vainilla
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Festejo de zanahoria
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Betún de mantequilla básico
10 Min