Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

3.5 2 évaluation

Prép. 40min

Total 16h 10min

1 Receita completa

Ingrédients

Massa-mãe de centeio

água
340 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
260 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
70 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão (optionnel)
2 ½ c. chá de
banha
25 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Receita completa

Protides 43 g

Calories 8712 kJ / 2212 kcal

Lipides 32 g

Fibre 40.2 g

Glucides 387 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pão artesanal 43 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Baguetes

Baguetes

15 Std.

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14 Std. 30 Min

Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

14 Std. 30 Min

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25 Std. 20 Min

Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

15 Std. 45 Min

Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

16 Std.

Pão de especiarias

Pão de especiarias

Keine Bewertungen

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15 Std. 20 Min

Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 Std. 45 Min

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 Std. 15 Min

Pão branco

Pão branco

15 Std.

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 Std. 40 Min