Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

4.5 6 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Ripieno

120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di spinaci freschi
1 cipolla in quarti (100 g circa)
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di burro
1 cucchiaio di semi di papavero

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23 g

Calories 2052.8 kJ / 490.7 kcal

Lipides 26.5 g

Fibre 3.3 g

Glucides 44.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

Taccuino dei sapori 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pizzoccheri

50min

Gnocchi di patate

1h 30min

Gnocchi alla romana

1h 15min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2h 10min

Spatzle alla barbabietola

30min

Gnocchi di patate crude e pane

40min

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2h

Grießnockerl (gnocchi di semolino austriaci)

30min

Strangolapreti alla trentina

4h

Crespelle prosciutto e mozzarella

1h 30min

Spätzle agli spinaci

1h

Malfatti bergamaschi

40min