Crema di topinambur e salvia

Crema di topinambur e salvia

4.8 192 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di acqua
400 g di topinambur pelato e a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
4 rametti di salvia fresca + q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 2 g

Calories 575.2 kJ / 137.5 kcal

Lipides 7.5 g

Fibre 1.6 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Caldi sapori 15 Recettes
Italie

Di stagione 12 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Vellutata di patate, cannellini, curry e mazzancolle (senza glutine)

45 Min

Hummus di fagioli e yogurt

15 Min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40 Min

Vellutata di finocchi, mele e speck

50 Min

Vellutata speziata di carote e zenzero

25 Min

Crema di asparagi e curcuma

35 Min

Vellutata al cavolo viola e kefir

50 Min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50 Min

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30 Min

Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

35 Min

Purè di sedano rapa

35 Min

Hummus di barbabietola (vegan)

15 Min