Kräutersuppe mit Blätterteigstangerl

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

Kohlrabicremesuppe mit Kresse

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Zandergulasch

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln