Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

3.3 7 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette sottili
370 - 390 g di farina tipo 00
70 g di yogurt greco bianco
2 cucchiaini di sale

Condimento al prosciutto crudo

20 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
70 g di cipolla rossa a listarelle
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
130 g di cubetti di prosciutto crudo
200 g di yogurt bianco naturale

Terminare la preparazione

pepe nero macinato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.1 g

Calories 2347 kJ / 561 kcal

Lipides 19.4 g

Fibre 4.1 g

Glucides 75.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Uno yogurt al giorno... 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

20min

Tagliolini stracciatella e speck

1h 5min

Rigatoni alla toranese

20min

Spaghetti al vino rosso

30min

Pesto di robiola al sapore di mare

10min

Insalata di pasta al salmone e yogurt

30min

Bavette pancetta e finferli

40min

Trofie yogurt e gamberetti

20min

Uova strapazzate con asparagi e bacon

30min

Risotto alla birra

35min

Pasta gratinata

50min

Maltagliati in crema di carote e speck

40min