Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat
Ingrédients
Am Vortag
-
Kartoffeln, festkochend mittelgroß, mit Schale800 g
-
Wasser600 g
Steaks und Fertigstellung
-
Rosmarin6 Zweige
-
Thymian15 Zweige
-
Lorbeerblätter, frisch mehrfach eingeschnitten4
-
Entrecôte (à 350 g, ca. 3 cm dick)2 Stücke
-
Olivenöl80 g
-
Butter kalt, in Flöckchen, und etwas mehr zum Einfetten80 g
-
Muskat, frisch gerieben3 Prisen
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Schalotten halbiert2
-
Wasser30 g
-
Zitronensaft40 g
-
Zucker und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Senf2 TL
-
Cherry-Tomaten400 g
-
Rucola geputzt, mundgerecht gezupft100 g
-
Pfeffer zum Würzen
-
Fleur de Sel zum Würzen
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Allemagne
Vous pourriez aussi aimer...
Maischolle mit Speckbutter und Drillingen
45 Min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1 Std. 15 Min
Marinierte Rinder-Hüftsteaks
3 Std. 15 Min
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25 Min
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln
1 Std. 30 Min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40 Min
Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung
55 Min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1 Std. 45 Min
Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln
40 Min
Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce
50 Min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1 Std.
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1 Std.