Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)

Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)

3.1 7 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 30min

2 porzioni

Ingrédients

Gnocchi al mandarino

400 g di acqua
250 g di patate pelate e in quarti
2 mandarini preferibilmente biologici
60 g di fecola di patate + q.b.
2 tuorli
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Condimento

6 capesante
olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe bianco macinato + q.b.
200 g di zucchine a rondelle (0,5 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzioni

Protides 18.4 g

Calories 2322 kJ / 555 kcal

Lipides 27.6 g

Fibre 3.3 g

Glucides 58.4 g

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