Crêpes con finocchi e formaggio di capra

Crêpes con finocchi e formaggio di capra

4.6 19 évaluations

Prép. 15min

Total 55min

4 porzioni

Ingrédients

Crêpes

50 g di burro + q.b.
500 g di latte
200 g di acqua
250 g di farina tipo 0
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

500 g di latte
50 g farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
50 g di burro

Ripieno

500 g di acqua
300 g di finocchi a tocchetti (2 cm)
1 scalogno a metà
2 rametti di timo fresco le foglioline
20 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
200 g di formaggio di capra tipo Chevre, a pezzi

Terminare la preparazione

burro q.b.
30 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 34 g

Calories 3606 kJ / 862 kcal

Lipides 49.2 g

Fibre 4.3 g

Glucides 70.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Colori di primavera 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Luccio alla gardesana

50min

Polenta con zuppetta di pesce e ceci

2h 10min

Marinatura agli agrumi e pepe rosa

20min

Mini fiori di cheesecake agli spinaci

1h 30min

Vellutata di salmone in crosta

1h 50min

Zuppa gitana

1h

Torta di riso basmati gratinata

1h 5min

Plumcake salato al salmone, porri e pomodori confit

1h 10min

Cipolle ripiene al prosciutto

1h

Finocchi ripieni al cous cous

1h

Mini fior di cheesecake

2h 15min

Canapè frittatine di verdura

35min