Venezolanische Arepas mit pulled chicken

Venezolanische Arepas mit pulled chicken

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Prép. 25min

Total 40min

4 Portionen

Ingrédients

Arepas Teig

Maismehl, vorgekocht (z. B. Harina Pan)
280 g
Wasser
410 g
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 TL

Pulled chicken und Fertigstellung

Koriander, frisch Blättchen abgezupft
5 Stängel
Zwiebeln halbiert
40 g
roter Paprika (ca. 150 g), in Stücken
1
Knoblauchzehen halbiert
4
Kapern, eingelegt
2 TL
Eiertomate in Stücken
1
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Olivenöl etwas mehr zum Braten
30 g
Hühnerbrustfilets, ohne Haut in mundgerechten Stücken
560 g
Sherry
80 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 39 g

Calories 2325 kJ / 556 kcal

Lipides 18 g

Fibre 7.7 g

Glucides 49 g

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