Zuppa di vongole e uova

Zuppa di vongole e uova

3.7 3 évaluations

Prép. 5min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
80 g di cipolla rossa a pezzi
1 peperoncino secco piccante
2 limoni
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di vongole fresche, tipo telline, spurgate
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
8 fette di pane tostato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.3 g

Calories 1734 kJ / 414 kcal

Lipides 18.9 g

Fibre 2.1 g

Glucides 42.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

I tesori del mare 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Faraona ai funghi porcini

1h 10min

Sformatini di gamberi e verdure

35min

Brodetto di Porto Recanati

55min

Cozze al vino bianco e salsa alla panna

45min

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45min

Zuppa di gamberi piccante

45min

Cozze allo zafferano

55min

Tegamino di vongole e zucchine

40min

Vongole e cozze alla marinara

3h

Filetto di manzo a bassa temperatura

1h 10min

Calamarata cozze e vongole su vellutata di piselli

2h 30min

Cozze al vino bianco

40min