Patè alle castagne in crosta

Patè alle castagne in crosta

4.3 3 évaluation

Prép. 30min

Total 10h

10 porzioni

Ingrédients

Pasta

250 g di farina tipo 00
125 g di burro a pezzi
1 uovo
70 g di acqua
1 pizzico di sale

Ripieno

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
70 g di porri a rondelle
15 castagne cotte e spellate (vedere consigli)
100 g di pancetta a cubetti
400 g di carne trita di maiale
100 g di mele pelate e a tocchetti (1-2 cm)
1 uovo
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
1 uovo leggermente sbattuto

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16.7 g

Calories 1352 kJ / 323 kcal

Lipides 16.3 g

Fibre 2.7 g

Glucides 26.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Oggi... castagne! 9 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tortino di verdure al Bitto

1h 10min

Torta di quinoa con cannellini

1h 5min

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

40min

Quenelle salate di carote e mandorle

1h 30min

Brandada di baccalà alla portoghese

1h 30min

Biscotti dolci mandorle e cavolo riccio

1h

Torta mimosa gelato

3h 30min

Tagine di rana pescatrice

1h 5min

Cordon bleu al grano saraceno

35min

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

45min

Stoccafisso con i porri

50min

Cioccolata calda al cardamomo

15min