Patè alle castagne in crosta

Patè alle castagne in crosta

4.3 3 évaluations

Prép. 30min

Total 10h

10 porzioni

Ingrédients

Pasta

250 g di farina tipo 00
125 g di burro a pezzi
1 uovo
70 g di acqua
1 pizzico di sale

Ripieno

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
70 g di porri a rondelle
15 castagne cotte e spellate (vedere consigli)
100 g di pancetta a cubetti
400 g di carne trita di maiale
100 g di mele pelate e a tocchetti (1-2 cm)
1 uovo
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
1 uovo leggermente sbattuto

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16.7 g

Calories 1352 kJ / 323 kcal

Lipides 16.3 g

Fibre 2.7 g

Glucides 26.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Oggi... castagne! 9 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sformato di pane con porri e crema al Parmigiano reggiano filante

50min

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1h

Crema inglese

15min

Pane dolce con frutta secca

2h

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

1h 30min

Polpette di riso

2h

"Scafata" viterbese

1h 50min

Pollo alla senape e miele con purè di cavolfiore

1h 55min

Plumcake salato con piselli, zucchine e formaggio di capra

1h 35min

Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

50min

Crema di formaggio all'aneto

10min

Plumcake salato di primavera

1h