Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra

4.8 39 évaluation

Prép. 1h

Total 2h

4 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

700 g di patate a pasta farinosa pelate e a tocchetti (2 cm circa)
100 g di acqua
300 g di farina tipo 00
farina tipo 00 q.b.
farina tipo 00

Sugo di anatra

80 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
160 g di salsicce di maiale fresche, spellate e sgranate
300 g di anatra il petto a tocchetti (2 cm circa)
100 g di vino bianco
400 g di salsa di pomodoro preferibilmente datterini
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 36.4 g

Calories 3176 kJ / 759 kcal

Lipides 26 g

Fibre 6.2 g

Glucides 94.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Marche in cucina 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza alla marinara

Pizza alla marinara

1h 35min

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

30min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Strozzapreti pasticciati

Strozzapreti pasticciati

1h 40min

Moretta fanese

Moretta fanese

35min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Cappelletti reggiani

Cappelletti reggiani

2h

Fettuccine all'abruzzese

Fettuccine all'abruzzese

1h

Gnocchi al pomodoro

Gnocchi al pomodoro

1h 30min

Gnocchi di patate (TM6)

Gnocchi di patate (TM6)

1h 30min

Gnocchi al ragù

Gnocchi al ragù

2h 10min

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

1h 30min