Fischpastete "Fisch im Fisch"

Fischpastete "Fisch im Fisch"

4.5 12 évaluation

Prép. 1h

Total 2h 50min

6 Portionen

Ingrédients

Briocheteig

Milch
250 g
frische Germ
15 g
Weizenmehl, universal
500 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
50 g
Ei (Größe M)
1
Zucker
1 TL
Salz
2 TL

Fischfarce und Fertigstellung

Zanderfilets frisch, ohne Haut
300 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
3 Stängel
Toastbrot entrindet, in Stücken
60 g
Salz nach Geschmack
1 ¾ - 2 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Zitronenschale, gerieben
1 EL
Zitronensaft, frisch gepresst
3 EL
Schlagobers
170 g
Eier (Größe M)
2
Rucola
100 g
Olivenöl
20 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Lachsforellenfilet, ohne Haut (ca. 200 g)
1
Milch
2 EL
Weizenmehl, universal für die Arbeitsfläche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 32 g

Calories 2813 kJ / 672 kcal

Lipides 29 g

Fibre 13 g

Glucides 70 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Glücksbringer 7 Recettes
Autriche

Herings- Schmaus 10 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte Tatin

Tarte Tatin

2 godz.

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

50 min

Beschwipster Brotpudding mit Toffeesauce und gegrillter Ananas

Beschwipster Brotpudding mit Toffeesauce und gegrillter Ananas

1 godz. 20 min

Pikante Waffeln mit Räucherlachs

Pikante Waffeln mit Räucherlachs

1 godz. 30 min

Rindfleisch-Pie mit Bier

Rindfleisch-Pie mit Bier

1 godz. 40 min

Crêpes à l'orange

Crêpes à l'orange

1 godz.

Teigtaschen alla Romana

Teigtaschen alla Romana

1 godz. 15 min

Bukarest - Papanasi

Bukarest - Papanasi

45 min

Orangen-Schmand-Pfannkuchen mit Salz-Karamell-Sauce

Orangen-Schmand-Pfannkuchen mit Salz-Karamell-Sauce

45 min

Hähnchenleber-Pistazien-Pastete

Hähnchenleber-Pistazien-Pastete

15 min

Pavlova mit gemischten Beeren

Pavlova mit gemischten Beeren

5 godz. 30 min

Napoleon-Torte

Napoleon-Torte

8 godz.