Fleischbällchen in spanischer Sauce

Fleischbällchen in spanischer Sauce

4.0 33 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

6 Portionen

Ingrédients

Fleischbällchen

Karotten in Stücken
200 g
Knoblauchzehen
2
frische Petersilie (nur die Blätter)
1 - 2 Zweigchen
Paniermehl
50 g
Eier
2
Milch
50 g
Salz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zimt
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Hackfleisch, gemischt (250 g vom Rind und 250 g vom Schwein)
500 g
Pinienkerne, unverarbeitet (optionnel)
50 g
Olivenöl zum Einfetten
20 g
Mehl zum Bemehlen

Spanische Sauce

Zwiebeln geviertelt
250 g
Knoblauchzehen
2
natives Olivenöl extra
50 g
Tomatenpüree (optionnel)
1 EL
Weisswein
100 g
Wasser
300 g
Salz
1 Prise
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Rindfleischextrakt
1 EL
Nelken, gemahlen
1 Prise
Petersilie, frisch gehackt
1 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 16.27 g

Calories 2007 kJ / 480 kcal

Lipides 40.82 g

Glucides 11.31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mediterrane Küche 67 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Chili con Carne

40 Min

Chinesische Nudeln mit Gemüse und Schweinefilet

50 Min

Rindfleisch-Pie mit Bier

1 Std. 40 Min

Trutenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Kartoffeln

40 Min

Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Peperonisauce

1 Std. 10 Min

Frische Tagliatelle mit Steinpilzen

1 Std.

Russischer Salat

1 Std. 15 Min

Peking Chicken

45 Min

Pouletpfanne mit Safran und Orange

1 Std. 35 Min

Trutenburger Berliner Art

1 Std. 25 Min

Trutenrouladen mediterran

45 Min

Pouletfrikassee mit Spargel

1 Std.