Sugo di verdure

Sugo di verdure

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Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

100 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
60 g di carote a pezzi
300 g di zucchine tagliate a pezzi
100 g di funghi champignon tagliati a pezzi
500 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola o fresca
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero + q.b.
1 cucchiaino di basilico secco
1 cucchiaino di burro
8 foglie di basilico fresco a pezzetti
1 - 2 cucchiai di prezzemolo fresco (optionnel) tritato, sole le foglie
Parmigiano, grattugiato (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 5 g

Calories 506 kJ / 121 kcal

Lipides 8 g

Fibre 3.6 g

Glucides 8 g

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Cucina mediterranea 67 Recettes
Suisse

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