Celozrnný chléb z páry

Name: Celozrnný chléb z páry
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 plátků
Ingredients: 2 polévkové lžíce krupice (jakéhokoliv druhu pšenice); 1 polévková lžíce másla; 250 gramů špaldy, loupané; 1250 gramů vody; 20 gramů čerstvého droždí; 50 gramů hrubé mouky; 10 gramů balzamikového octa; 1 čajová lžička soli, jemné; 100 gramů slunečnicových semínek; hrubá mouka

4.6 (19 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 20min

Temps total 2h

Nombre de portions 20 plátků

Ingrédients

2 polévkové lžíce krupice (jakéhokoliv druhu pšenice), na vysypání
ou 2 polévkové lžíce ovesných vloček, na vysypání
1 polévková lžíce másla, na vymazání
250 gramů špaldy, loupané
ou 250 gramů pšenice, celých zrn
1250 gramů vody
10 gramů melasy z cukrové třtiny (optionnel)
ou 10 gramů medu (optionnel)
20 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
ou 2 čajové lžičky instantního droždí, rozdrobeného
50 gramů hrubé mouky
10 gramů balzamikového octa
1 čajová lžička soli, jemné
100 gramů slunečnicových semínek
ou 60 - 80 gramů směsi semínek
hrubá mouka, plus extra pro vysypání

Infos nut.: par 1 krajíc / plátek
Calories: 409 kJ / 98 kcal
Protides: 4 g
Glucides: 12 g
Lipides: 4 g
Fibre: 2.1 g